燻製の魅力を体験！人気店で初めての燻製作り 先日、燻製が評判の人気店で「燻製作り体験」に参加してきました。香ばしい煙に包まれながら、自分で食材を燻すという貴重な体験にワクワク。普段はなかなか味わえない”作る楽しさ”と”食べる感動”を同時に楽しむことができ、大満足の一日となりました。 今回燻製にチャレンジしたのは、チーズ、ウインナー、ちくわ、ベビースターラーメンなど、全部で8品。どれも手軽に手に入る食材ですが、燻すことで驚くほど深い味わいに変化するのが印象的でした。 中でも感動したのはチーズとウインナー。チーズは表面がほんのりとろけ、中はしっとり。スモーキーな香りが絶妙に絡んでいて、まるで高級おつまみのよう。ウインナーも燻製によって香ばしさが増し、ジューシーさが際立っていました。 ちくわやベビースターラーメンといった一風変わった食材も燻製との相性が抜群で、まさに”発見”の連続。特にベビースターは、パリパリとした食感に香ばしさが加わり、おつまみとして完成度が高く、何度も手が伸びてしまうほどでした。 お店のスタッフの方もとても親切で、燻製の仕組みや食材の選び方、温度管理のコツなど、初心者にもわかりやすく教えてくれたのも嬉しいポイントです。 初めての燻製体験でしたが、自分で手をかけたぶんだけ美味しさもひとしお。どの食材も本当に美味しく、燻製の奥深さと楽しさを実感することができました。次は自宅でもやってみたいと思えるような、とても充実した体験でした。

案内が非常にわかりづらい。 駐車場の案内も看板も見づらく、 開始時刻の案内が19:30だったのでそれに合わせて準備をしていました。 到着後、すでにランタンが上がっていました。 お金は支払ったのに、ランタンは上げられずに 3000円の鑑賞料を取られました。 スタッフの方にも不満があります。 12月のイベント、野外、寒いのは当たり前です。その上でスタッフとして責任を任されているのならば、寒い寒いと固まって案内せずにガタガタ震えているのではなくて責務を全うしていただきたかった。

開始時間の通知が間違っていたため、ランタンをあげられませんでした。 事前のメールで開始時間を19時30分と通知されたため、30分前の19時に行くとすでにランタンがあがっていました。19時30分からもう一度やるのかと思って20分ほど寒空の中待っていましたが何もありませんでした。その後、スタッフの方に事情を説明するとランタンは一度しかあげないため、通知が間違っていることがわかりました。返金をしてもらうように話をすると、確認中ですぐには回答できないないので連絡先を教えてほしいと言われたため、連絡先を伝えました。 翌日、特に説明や謝罪の連絡はなく、事務的な返金手続きのメールのみが届きました。 当日対応していただいたスタッフの方はよかったですが、その後の対応には不満しかありません。楽しみにしていましたが、がっかりでした。二度と行きたくない最悪のイベントでした。本当に嫌な気持ちになったので、今後は恵那のイベントに行くことはありません。恵那が嫌いになりました。

イルミにランタン・花火と〜真冬のヒカリのナイトショー どれも素敵な仕掛けに心から目から癒されました 寒い中　準備されたスタッフさん　ご苦労様です